四会信息网
星座
当前位置:首页 > 星座

西瓜皮可以吃吗?西瓜皮有哪些吃法?[图]

发布时间:2019-10-12 22:56:32 编辑:笔名

天气这么热,没有西瓜,冷饮,酸梅汤,凉粉,绿豆汤,冰激凌的轮番轰炸根本过不下去。西瓜可以说是我们的最爱了,西瓜皮又称翠衣,和西瓜一样有消暑利尿,健脾的功能,还可以做菜呢。接下来,为大家介绍几

种西瓜皮的做法。

1、西瓜皮的好处

1.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

2.健脾消暑

新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。

3.去痱子

中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。取新鲜西瓜皮若干,洗净后捣汁,涂抹身上5~6分钟后用温水洗净,或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟,再用水冲净,每天1次。在酷暑时节坚持使用,不仅可防治痱子,避免或消除皮肤瘙痒,还可使皮肤变得光滑。除了擦,人们还可用西瓜皮适量煎水盆浴,每天两次,每次20分钟,连续几天痱子也能消失。西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果内服的方法是用鲜西瓜瓜皮外层200克,六一散15克(用布袋包好),泡沸水1000毫升,代水饮服;也可以用西瓜1个,剖开,取瓤,放盆内,加入去皮的西红柿7个,一起捣碎,然后用干净纱布取汁,加白糖适量,搅匀饮服。

4.美白

西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤,淡化痘印的功效。

5.夏季痤疮

绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后约10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。

6.壮阳

西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

7.消暑利尿

2、西瓜皮酵素ferment nutrition的做法

1.准备好西瓜皮500g,留少许西瓜肉,将西瓜皮用纯净水清洗干净,沥干水份,切薄片

2.入消过毒容器内备用。

3.西瓜皮内加入细砂糖400g,用消过毒的筷子搅拌均匀。

4.加入纯净水3000ml,用筷子稍微搅拌

5.表面覆盖保鲜膜

6.盖上盖子放置于通风阴凉处进行发酵即可

7.12小时后打开盖子用消过毒的筷子搅拌一下,覆盖上保鲜膜盖上盖子,置于通风阴凉通风处发酵;12小时后在搅拌一次,步骤如上;再过12小时已经做好了!

8.PH测试纸沾少许酵素,核对PH值在4以内即可。

9.将做好的西瓜皮酵素ferment nutrition进行过筛,去除酵素内瓜皮,过滤出来的酵素,入消过毒的玻璃容器内,冷藏保存。

烹饪技巧

1、西瓜皮要用纯净水清洗,如果没有纯净水可以用凉白开。

2、制作酵素使用的容器均要消毒沥干水份,如容器清理不当酵素会发霉,以至于后期制作失败。

3、发酵环境温度取决发酵时间夏日发酵时间短冬天时间久

3、红酒西瓜皮的做法

1.西瓜洗净外皮,切开,把西瓜肉切开;

2.西瓜皮去外层翠衣,切块;

3.准备好红酒、柠檬切片、陈皮、冰糖待用;PS:我用红酒是自己做的葡萄酒

4.西瓜皮放入锅中;

5.接着放红酒、柠檬片、陈皮、冰糖;

6.盖上盖子,煮开之后改为小火慢慢熬25分钟。PS:西瓜皮充分吸收水份,变干,颜色变红。

烹饪技巧

1.切西瓜的时候要洗净外皮;

2.西瓜皮不要留有红色部分;

3.熬的时候要小火,注意十分干了即要关火;

4.火的大小、锅的不同,熬煮的时间略有不同;

5.西瓜要选择脆皮西瓜,才好吃。

4、凉拌西瓜皮的做法

1.食材准备好;

2.西瓜皮去红瓤和背皮;

3.切小块,放少许盐,腌制10分钟;

4.挤去水分备用;

5.将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁,浇在瓜皮上即可。

烹饪技巧

除了西瓜皮、用黄瓜、莴苣、节瓜、萝卜等腌制凉拌,同样爽脆美味!

一定要留一下红瓤哈,这样比较漂亮滴!

5、西瓜皮炒尖椒的做法

1.西瓜皮的红瓤用勺子刮干净,清水冲洗

2.用削皮器将绿衣刮掉

3.刀倾斜30度角,可以让西瓜皮更宽些,如果不想要宽片,刀就直立着切

4.将西瓜片切成薄薄的片

5.尖椒一根清洗干净

6.去蒂去籽,切成粗条,如果不介意形象,籽都可以不去掉,而且带籽炒更加有尖椒的味道

7.炒锅中倒少许油,油温热后,倒入尖椒块翻炒几下

8.待尖椒均匀受热后,将西瓜片倒入锅中,大火翻炒

9.根据口味加盐

10.翻炒均匀,出锅

烹饪技巧

不是所有的西瓜皮都好吃,要挑选那种水份多、口感脆的来用; 西瓜皮含糖量高,所以炒完之后口感上会有些微酸,可以适当加些辣的来丰富一下口味; 酱油可以随口味要求来增加,个人认为加了酱油后的西瓜皮,有红烧冬瓜的味道。

上饶信州协和医院口碑怎么样
北京丰益肛肠医院评论
上饶信州协和医院看病怎么样
北京丰益肛肠医院可信吗
上饶信州协和医院评价怎么样